シュウナ

シュウナという海藻を食べたことはありますか？
（和名：ユミガタオゴノリ）
歯ごたえがシャキシャキして、とってもおいしい海藻です。
今日はシュウナのサラダを食べました。



「ビーチのシュウナ」＋「裏の畑でとれたミニトマト＆はんだま」で構成されています。
はんだまは沖縄の呼び名で、和名をキンジソウというそうです。
表は緑、裏は紫のビタミンＡ（カロチン）たっぷりの野菜です。
生でかじると、昔ママごとで間違って食べてしまった草の味がします。

よしえさんの料理はおいしいだけでなく、見た目もオシャレです。
勉強になります。
満腹になります・・・ヤバイ（＾＾；）